Tymián a mateřídouška

Tymián (Thymus vulgaris) a mateřídouška (Thymus serpyllum) jsou botanicky příbuzné bylinky obsahující silici thymol, která jim dodává silné antiseptické a protizánětlivé účinky. Zatímco tymián je robustnější druh s intenzivnější, kořeněnou chutí, hojně používaný v kuchyni na maso a luštěniny, mateřídouška je jemnější, plazivá a tradičně se využívá v bylinných čajích a sirupech na kašel a zklidnění. Obě byliny jsou ceněné pro své aroma a účinky, a proto se skvěle doplňují jak v gastronomii, tak v lidovém léčitelství.