Papriky

Papriky jsou plody, které se vyznačují širokou paletou barev – od zelené, žluté, oranžové, až po červenou – přičemž barva často indikuje zralost a obsah cukru. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, zejména ty červené, a také obsahují vitamín A a antioxidanty. V kulinářství se používají syrové do salátů, pečené, grilované, nebo jako základ pro plněné papriky, ať už ve sladké, nebo pálivé formě.