Lilky a cukety

Lilky (baklažány) jsou ceněny pro svou sytě fialovou slupku (někdy bílou nebo zelenou) a houbovitou dužinu. Často se používají ve středomořské kuchyni, například v pokrmech jako moussaka nebo ratatouille.

Cukety (courgettes) jsou druh tykve, které se obvykle sklízejí v nezralém stavu. Mají jemnou chuť a jsou velmi všestranné – dají se grilovat, smažit, zapékat, nebo z nich péct sladké chleby a koláče.