Bazalka

Bazalka (Ocimum basilicum) je jedna z nejaromatičtějších a nejoblíbenějších bylinek středomořské kuchyně, známá pro své sytě zelené, lesklé listy a nasládlou, lehce peprnou chuť. Je základní ingrediencí pro tradiční italské pesto a neodmyslitelně patří k rajčatům, mozzarelle a těstovinám. Tato teplomilná rostlina se pěstuje jako letnička a vyžaduje slunné a chráněné stanoviště, aby si udržela své intenzivní aroma.